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玉米酒糟蛋白饲料(DDGS)的物理评定
www.onjj.cn 酒精在线网 2015-10-27 13:59:00

  

  玉米DDGS饲料,是的商品名,它含有可溶固形物的干酒糟,是工业化乙醇工厂或酿酒厂用玉米籽生产出乙醇后,将剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的玉米酒糟。玉米酒糟中包含的营养成分有蛋白质、脂肪和纤维等,其中蛋白质含量在26%以上,是国内外饲料工业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料,在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉等蛋白饲料,而且可以直接饲喂反刍动物。
 
  在未用做饲料之前,下面介绍几种感官评定其品质好坏的办法,即凭借人的五官来鉴定DDGS质量的方法。
 
  1、视觉评定(眼观)
 
  观察饲料原料的形状、色泽、有无霉变、虫蛀、有无异物、硬块、夹杂物等。优质的DDGS呈黄褐色碎屑状,含有较多玉米皮状物;相反,质量低次的DDGS结成块状或有粘连,有虫蛀的痕迹,或掺拌杂物。
 
  2、味觉评定(舌舔)
 
  通过舌舔或牙咬来检查DDGS有无刺激的恶味、苦味或其他异味。好的DDGS尝起先有微酸味,后有玉米香味回味;质量低次的DDGS有腐败变质的恶味,没有玉米的香味
 
  3、嗅觉评定(鼻闻)
 
  用鼻子来嗅闻DDGS是否具有原料物质的固有气味。DDGS略带微酸甜味,无其他异嗅、异味;低次的有霉变臭味或其他异味。
 
  4、触觉评定(手摸)
 
  将DDGS放在手上,用指头捻,通过感触来觉察其粒度的大小、硬度、黏稠性、有无夹杂物及水分的多少等,若感觉粘手,则水分较高,反之较低。
 
  玉米酒糟蛋白饲料的质量决定饲养的效益,选用质量好的DDGS可以更好提高生产效益,在实际生产过程中,要通过全面的分析判定玉米酒糟饲料的质量优劣,以更好发挥其饲用价值。


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